Vin de France rouge

Certifié bio et biodynamie

90% merlot 10% cabernet franc

Encuvage des baies entières par gravité en cuve ciment. Macération de 7 jours sous gaz inerte sans extraction, fermentation sur levures indigènes, pressurage et assemblage des gouttes et des presses. Élevage sur lies fines en cuve ciment.

Le nez est gourmand et frais. L’attaque est souple, légère et juteuse, d’une grande fraicheur.

75 cl